Delmond L’Originel, foies gras et viandes de canard du Périgord
En 2011, pour garantir les débouchés de sa filière Palmipèdes et valoriser un savoir-faire unique, le groupe Terres du Sud investit dans la société familiale Delmond Foies Gras qui depuis des générations perpétue les recettes traditionnelles du Périgord.
Experte sur le marché du foie gras et produits dérivés du canard gras frais, fière de son terroir et de ses origines, Delmond L’Originel est aujourd’hui une marque qui conjugue l’authenticité et le savoir-faire ancestral de la gastronomie du Sud-Ouest et l’innovation pour garantir la qualité et la traçabilité de ses produits.
Une filière maîtrisée
du champ à l’assiette
Les canards sont élevés par les adhérents de la coopérative dans des conditions respectueuses de leur bien-être et de l’environnement, garanties par des cahiers des charges reconnus et exigeants, leur origine est certifiée IGP Périgord par un organisme indépendant, ils sont nourris par les aliments produits dans nos usines grâce à des céréales locales garanties sans OGM.
Nos collaborateurs œuvrent chaque jour pour mettre en avant la qualité du travail de nos éleveurs et offrir aux consommateurs des produits certifiés, de qualité nutritionnelle et gustative irréprochables.
L’innovation au service du consommateur
AU-DELÀ DU GOÛT, nous sommes tout aussi attentifs à la traçabilité des aliments pour offrir aux consommateurs la preuve de nos engagements. Désormais, le groupe Terres du Sud met la technologie au service de sa filière canards et de sa marque « Delmond L’Originel » : par un simple scan du QR Code placé sur l’étiquette du produit, le consommateur peut découvrir l’ensemble du parcours de l’animal, de la ferme jusqu’au magasin, et vérifier le respect des engagements de la marque grâce à la blockchain.
Les bénéfices sont multiples et répartis entre tous les acteurs de la filière :
- pour les éleveurs : valoriser leur production et leur savoir-faire,
- pour les distributeurs : fournir à leurs clients une sécurité alimentaire renforcée,
- pour les consommateurs : vérifier l’origine et la qualité des produits qu’ils achètent.
Le magret de canard du Périgord « Delmond L’Originel » garanti sans OGM est le premier produit à bénéficier de cette technologie.
Soucieux de notre terroir et à la recherche de l’excellence, la marque Delmond L’Originel s’inscrit ainsi dans une démarche unique. Nous avons fait le pari audacieux de réconcilier une agriculture responsable et durable avec la recherche de l’excellence.
Découvrez la marque Delmond L’Originel, l’excellence des produits du canard 100% d’origine Périgord !
